Раки

Греки будут уверять вас, что крепость этого напитка всего 18-22 градуса. Но это не так, она гораздо больше, около 40 градусов.

РакИ — критский самогон. Только этот самогон гораздо приятнее на вкус, чем наша водка, и считается он весьма полезным.

Готовят раки почти так же как наш самогон, только в аппаратах покрупнее.

Посмотрите, на видео виден котел, в него закладывается виноградная масса. А сзади есть бассейн, куда идет змеевик. На выходе из бассейна есть еще труба, вот из нее-то и вытекает раки. Процесс знакомый, но организован по-другому.

Семья, которой принадлежит аппарат, в сезон (сентябрь-октябрь) работает почти круглыми сутками. Из разных уголков Крита приезжают владельцы виноградников гнать раки. Всё время расписано заранее.

Но и ожидающим напиток скучать не приходится. Они пьют свежеприготовленное раки, едят и танцуют.

   
 

Раки: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *